Orientálne ladené tiramisu s chrumkavým kadaifom, pistáciovým krémom a jemným mascarpone – neodolateľná sladká novinka s nádychom luxusu.
Hľadáte netradičný a pritom dokonale lahodný dezert? Dubajské čokoládové tiramisu vás očarí kombináciou chrumkavého kadaifu, pistáciového krému a mascarpone. Elegantná sladkosť s orientálnym nádychom je ideálna na oslavy alebo ako pôsobivý dezert pre hostí.
Suroviny na dubajské čokoládové tiramisu ( vystačí na asi 20 ks )
Na náplň:
- 200 g kataifu
- 40 g masla
- 250 g sladeného pistáciového krému
- 2 KL sezamovej pasty
Potrebujeme: teflónovú panvicu
- 100 g detských piškót
- 100 ml mlieka
Potrebujeme: plech na pečenie s rozmermi 20 × 30 cm
Na krém:
- 1 balíček Tiramisu krému Dr. Oetker
- 300 ml studeného mlieka
- 250 g mascarpone
Potrebujeme: mixér
Na ozdobenie:
- 1 balíček Polevy mliečnej Dr. Oetker
- 100 g šľahačkovej smotany
- Nasekané pistácie
Postup:
Príprava náplne: Na prípravu náplne kataif nakrájame na malé kúsky a na masle ho opražíme dozlatista. Odložíme a necháme vychladnúť. Potom ho prenesieme do misy. Pridáme pistáciový krém a pastu a vymiešame na hladkú hmotu.
Plech vyložíme papierom na pečenie. Piškóty postupne namáčame v mlieku a poukladáme ich na dno plechu.
Príprava krému: V mise vyšľaháme zmes s mliekom mixérom podľa návodu na obale. Pridáme mascarpone a vyšľaháme dohladka. Približne 1/3 krému nanesieme na piškóty a uhladíme. Na krém rovnomerne rozotrieme náplň a zakryjeme zvyšným krémom. Uložíme približne na hodinu do chladničky.
Ozdobenie: Čokoládovú polevu nasekajte na malé kúsky. Smotanu na šľahanie priveďte v hrnci krátko do varu, odstavte zo sporáka a rozpustite v nej nasekanú čokoládu. Polevu lyžicou rozotrite na vrch tiramisu a posypte pistáciami.
- Celkový čas: asi 40 minút
- Čas prípravy: asi 20 minút
