Nepečená smotanová torta Black & White

Originálna torta na slávnostný stôl

Nepečená smotanová torta Black & White – suroviny ( rozpočet vystačí na asi 12 porcií) :

• 250 ml mlieka
• 1 balíček Želatíny na stuženie krémov
• 450 g kyslej smotany
• 450 ml smotany na šľahanie
• 200 g práškového cukru

Na polevu:

• 5 zarovnaných PL Čierneho kakaa
• 5 zarovnaných KL cukru
• 1 balíček Želatíny na stuženie krémov Dr. Oetker
• 5 PL mlieka
• 250 ml vody

Okrem toho potrebujeme:

• elektrický ručný šľahač
• tortovú formu (Ø 23 cm)

Postup:

1. Na prípravu torty v kastróliku zohrejeme mlieko so želatínou. Mlieko sa nesmie variť. Odstavíme, vymiešame do rozpustenia želatíny a necháme vychladnúť. V mise vyšľaháme kyslú smotanu so smotanou a cukrom elektrickým ručným šľahačom dohladka. Opatrne vmiešame mlieko so želatínou a vymiešame metličkou dohladka. Zmes nalejeme do olejom vymastenej tortovej formy a uhladíme. Povrch prikryjeme alobalom. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny stuhnúť.
2. Na prípravu polevy zmiešame v kastróliku kakao, cukor, želatínu, mlieko a vodu a vymiešame dohladka. Postavíme na mierny oheň a zohrejeme. Odstavíme a necháme asi 1 hodinu chladnúť. Potom nalejeme na povrch stuhnutej torty.
3. Tortu necháme v chladničke stuhnúť, najlepšie cez noc.

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

Nepečená smotanovo ovocná torta bez múky

Hrnčekový recept na veľmi jednoduchú, sviežu tortičku bez pečenia, múky a pridaného cukru Suroviny na koláč – nepečená smotanovo ovocná torta bez múky: Korpus: 1 šálka mandlí ( môžeme  Čítaj ďaľej

TIP: Podávame za studena. Môžeme ozdobiť ovocím, domácou šľahačkou alebo bielkami vyšľahanými s cukrom.

Čas prípravy: asi 30 minút