Rýchle hrnčekové cupcaky

Ak sa vám žiada ponúknuť ku kávičke malé a chutné koláčiky, tak tu je skvelý a nenáročný recept: Rýchle hrnčekové cupcaky sú jednoduché na prípravu, ale zato fantasticky ulahodia vašej chuti!

Suroviny na Rýchle hrnčekové cupcaky:

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček cukru
• 1 hrnček mlieka
• ¾ hrnčeka oleja
• 2 vajíčka
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 balíček vanilínového cukru

V prípade, že chceme urobiť cupcaky rôznych chutí, môžeme na dochutenie podľa ľubovôle pridať napríklad ½ hrnčeka orechov, strúhaného kokosu alebo maku.

Mascarpone krém:

• 250 g Mascarpone
• 100 g plnotučného tvarohu
• 100 g práškového cukru
• 2 kávové lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

1. Zo všetkých ingrediencií na cupcaky vyšľaháme vláčne cesto a vylejeme ho do papierových košíčkov, ktoré sme vložili do formy na muffiny. Košíčky naplníme iba do ¾, pretože cesto nám ešte „narastie“.
2. Pečieme v rúre pri 180 stupňoch, približne po 12-ich minútach skontrolujeme, či už nie sú upečené. Ak treba, ešte chvíľu dopečieme.
3. Vychladnuté cupcaky ozdobíme krémom, ktorý si vymiešame  z Mascarpone, tvarohu, cukru a vanilkového extraktu. Krém nanášame pomocou cukrárskeho vrecúška.
4. Ak chceme, aby koláčiky boli ešte ozdobnejšie, môžeme ich ozdobiť drobnými cukríkmi alebo cukrovými kvetinkami.

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

Mrkvové cupcaky s trstinovým cukrom

Suroviny na mrkvové cupcaky s trstinovým cukrom ( rozpočet na 10 – 12 cupcakov ): 100 g masla, 100 g trstinového cukru, 90 g kryštálového  Čítaj ďaľej