Čokoládové cheesecake vajíčko

Prekvapiť rodinu či šibačov na Veľkú noc je vždy veľmi príjemné. Ponúknite teda netradičnú pochúťku: Čokoládové cheesecake vajíčko!

Potrebujeme:

• veľký plech,
• papier na pečenie,
• silikónovú formu na vajíčka,
• silikónový štetec,
• metličku,
• potravinovú fóliu,
• elektrický šľahač alebo mixér

Suroviny na čokoládové cheesecake vajíčko:

Hniezda:

• 200 g mliečnej čokolády
• 200 g slaných tyčiniek

Vajíčka:

• 200 g bielej čokolády

Pomarančový puding:

• 220 ml čerstvého pomarančového džúsu
• kôra z 1 pomaranča
• 2 žĺtky
• 20 g práškového cukru
• 30 g Zlatého klasu
• 30 ml vody
• 30 g masla

Sušienkový základ:

• 60 g maslových sušienok
• 60 g ovsených sušienok
• 40 g zmäknutého masla

Krém:

• 200 ml smotany na šľahanie
• 200 g nátierky z čerstvého syra
• 1 vanilkový struk
• 100 g bielej čokolády

Postup:

Hniezda:

1. Mliečnu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
2. Slané tyčinky nalámeme na kúsky. Zmiešame ich s roztopenou čokoládou a na plechu vystlanom papierom na pečenie vytvarujeme hniezda. Necháme zatuhnúť pri izbovej teplote.

Mohlo by vás zaujímať

Krémy Pudingy Kaše Zmrzliny

Čokoládová pena

Nadýchaná čokoládová pena sa len rozplýva na jazyku … Francúzi by určite nezabudli podávať k nej pomarančový likér alebo dezertné víno. Suroviny: 200 g čokolády  Čítaj ďaľej

Vajíčka:

1. Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli rovnakým spôsobom, akým sme rozpustili mliečnu čokoládu. Rozpustenou čokoládou natrieme pomocou štetca silikónové formy na vajíčka v 2 vrstvách. Každú vrstvu necháme stuhnúť.

Pomarančový puding:

1. Džús s kôrou ohrejeme v hrnci. V miske metličkou dohladka vymiešame žĺtky s cukrom, škrobom a vodou. Keď džús skoro vrie, prilejeme žĺtkovú zmes a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
2. Odstavíme z ohňa, primiešame maslo a prelejeme do misky. Prikryjeme fóliou, aby sa nevytvorila kožka, a necháme vychladnúť. Po vychladnutí rozmiešame dohladka a prenesieme do cukrárskeho vrecka.

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

Dvojfarebný cheesecake s banánom

Dvojfarebný cheesecake s banánom je rýchly múčnik s keksíkovým korpusom a krémom s prírodnou vanilkou. Suroviny na dvojfarebný cheesecake s banánom ( vystačí na asi  Čítaj ďaľej

Sušienkový základ:

1. Nahrubo rozdrvené sušienky zmiešame s mäkkým maslom a dáme stuhnúť do mrazničky.

Krém:

1. V mixéri vyšľaháme do polotuha smotanu na šľahanie s krémovým syrom a zrniečkami vanilky. Prilejeme vlažnú rozpustenú čokoládu a vyšľaháme na tuhý krém.

Cheesecake vajíčko:

1. Na dno čokoládových vajíčok nasypeme sušienkovú zmes a pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme krém.
2. Zarovnáme a malou lyžičkou urobíme jamku, do ktorej dáme pomarančový puding. Opatrne uložíme na pripravené čokoládové hniezdo.